Yaz aylarının gelişi ve hava sıcaklıklarının artışı gıda zehirlenmelerini de beraberinde getirmeye başladı. Bu noktada bir açıklama yapan Yalova Tarım ve Orman İl Müdürlüğü vatandaşları uyardı. Açıklamada, "Yaz mevsiminde en çok görülen hastalıklardan biri besin zehirlenmeleridir. Hijyen eksikliği, son tüketim tarihi geçmiş ürünler ve soğuk zincirin ihmal edildiği açıkta satılan gıdalar, bu zehirlenmelerin başlıca sebeplerindendir," denildi.

Yalova Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, yaz aylarında insanların dış ortamlarda daha fazla vakit geçirmesi ve açıkta satılan yiyeceklerin tüketiminin artmasıyla, sıcaklık artışının uygun koşullarda muhafaza edilmemiş gıdaları riskli hale getirdiğini belirtti. Özellikle et ve süt ürünleri gibi hayvansal kaynaklı gıdalar ile pirinç ve konserve gibi ürünlerin tüketiminde dikkatli olunması gerektiği vurgulandı. Açıkta satılan ve önceden pişirilmiş besinlerin riskli olduğu hatırlatılarak, bu tür ürünlerin tüketiminden kaçınılması gerektiği ifade edildi.

Dünya Sağlık Örgütü (WHO) ve BM Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), her yıl 7 Haziran'ı Dünya Gıda Güvenliği Günü olarak kutlamakta ve gıda güvenliği ile ilgili farkındalığı artırmayı hedeflemektedir. BM verilerine göre, dünya genelinde yılda 125 bini 5 yaş altında olmak üzere 420 bin kişi güvenli olmayan gıdalar nedeniyle yaşamını yitiriyor. Bu yılki slogan, "Gıda Güvenliği: Beklenmedik Durumlar İçin Hazırlık Yap" olarak belirlendi.

Besin zehirlenmesi durumunda yapılması gereken ilk şeyin en yakın sağlık kuruluşuna başvurmak olduğu belirtilen açıklamada, ayrıca İl/İlçe Tarım Müdürlüklerine dilekçe verilmesi ve Alo 174 Gıda Hattı'na bildirimde bulunulmasının sorunun kaynağına ulaşılması açısından önemli olduğu vurgulandı.