Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Eylül 2024’e ait süt ve süt ürünleri üretim verilerini açıkladı. Verilere göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 14,9 artışla 903 bin 509 tona ulaştı. Ocak-Eylül döneminde ise bu artış yüzde 9,8 oldu. Eylül ayında, İnek Peyniri Üretimi: yüzde 11,6, Ayran Üretimi: yüzde 9,2, Yoğurt Üretimi: yüzde 0,9, İçme Sütü Üretimi: yüzde 7,2 artışla 135 bin 343 ton ve Tereyağı Üretimi: yüzde 13,9 artış kaydedildi.

Ocak-Eylül dönemi değerlendirildiğinde ise ayran üretimindeki yüzde 12,9 ve tereyağı üretimindeki yüzde 11,9’luk artışlar dikkat çekti. Eylül ayındaki süt toplama miktarı, bir önceki ay olan Ağustos’a kıyasla yüzde 3,2 oranında düşüş kaydederek 903 bin 509 ton olarak gerçekleşti.

TÜİK’in verileri, süt ve süt ürünleri sektörünün büyüme trendini sürdürdüğünü ve iç piyasadaki talebin bu artışları desteklediğini ortaya koyuyor.