TÜİK Süt Üretimi İstatistiklerini kamuoyu ile paylaştı. Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre inek peyniri üretimi yüzde 10,6, ayran üretimi yüzde 28,3, yoğurt üretimi yüzde 16,6, içme sütü üretimi yüzde 0,5 ve tereyağı üretimi yüzde 20,1 oranında arttı. Ocak-Şubat döneminde ise inek peyniri üretimi yüzde 11,5, ayran üretimi yüzde 20,1, yoğurt üretimi yüzde 12,7, içme sütü üretimi yüzde 3,3 ve tereyağı üretimi yüzde 20,0 oranında arttı.

Bir önceki ay 915 bin 522 ton olan ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı Şubat ayında yüzde 2,0 oranında azalarak 897 bin 379 tona düştü.

Bir önceki ay 153 bin 796 ton olan içme sütü üretimi Şubat ayında yüzde 13,2 oranında azalarak 133 bin 505 tona geriledi.

Süt ve süt ürünlerinde genel olarak bir artış gözlemlenirken, ticari süt işletmelerinde ve içme sütü üretiminde küçük bir azalma olduğu görülüyor. Bu veriler, Türkiye'deki süt ve süt ürünleri üretiminin artmaya devam ettiğini gösteriyor.