TÜRKİYE’NİN İLK ORGANİK MİDYE ÜRETİCİLERİ SERTİFİKA ALDI
Yalova Türkiye’de Organik Midye üreten ilk il oldu. Çınarcık ilçesine bağlı Esenköy beldesinde denizde oluşturulan midye çiftlikleri Organik ve İyi Tarım Uygulaması kriterlerine uygun şekilde sağlıklı midyeler üretiyor. Türkiye’nin ilk organik midye üretimini gerçekleştiren firmalar Esenköy beldesinde düzenlenen törenle sertifika aldılar. Esenköy Belediyesi Konferans Salonu’ndaki törene Balıkçılık Su Ürünleri Genel Müdürlüğü Yetiştiricilik Daire Başkanı Tanju Özdemir, Yalova Valisi Muammer Erol, Yalova Tarım ve Orman İl Müdürü Suat Parıldar ile belediye başkanları siyasi parti il başkanları, üretici firmaların yetkilileri ve davetliler katıldı.
Program organik midye yetiştiriciliğinin anlatıldığı bir sinevizyon gösterimi ile başladı. Ardından açılış konuşmasını yapmak üzere mikrofona gelen Yalova Tarım ve Orman İl Müdürü Suat Parıldar midye üretimi ile ilgili bilgiler verdi. Midye üretiminde tam kapasiteye varıldığında 9 bin ton yıllık üretim hedeflendiğini de dile getiren Parıldar, “Yalova bazı tarımsal ürünlerin ilk üretimine öncülük etmiştir. Bugün de ilk olarak organik ve iyi tarım uygulamaları ile midye yetiştiriciliği konusunda ülkemize bir ilki yaşatmasına şahitlik ediyoruz. Su ürünleri yetiştiriciliği ilimiz kıyılarında âtıl halde bulunan deniz kaynaklarını üretime kazandırırken hayvansal protein açığının kapatılmasına da önemli katkıda bulunmaktadır. Midye yetiştiriciliği bu bakımından önemli olmakla beraber 2021 yılında yaşanan Müsilaj ile mücadelede çok önemli bir rol üslenmektedir. Evsel, tarımsal ve endüstriyel alanlardan gelen atıkların özellikle azotun geri dönüştürülmesinde herhangi bir masraf yapılmadan, mineral madde bakımdan zengin, insan gıdası olarak hayvansal protein üretilmesinde midye yetiştiriciliğinin ayrı bir yeri vardır. Midye yetiştiricilik tesislerinin kurulduğu ilk günden beri tam kontrollü bir şekilde yapılan üretimlerden haftalık olarak aldığımız numuneler, Bakanlığımız laboratuvarlarında insan sağlığı açısından analize tabi tutulmuştur. Midye yetiştiriciliğinde yapay yem ve kimyasal katkı veya herhangi bir ilaç kullanılmamaktadır. Bakanlıkça yaptığımız analizler sonucu sağlıklı, hem de yetiştirme teknikleri bakımından doğal olan midyelerin organik üretim ve iyi tarım uygulamaları bakımında sertifikasyonu önemli bir eksiklikti. İl Müdürlüğü olarak Bakanlığımızın da destekleri ile sektörümüze bir proje kapsamında bu eksikliği giderilmesine öncülük ederek, yetiştiricilik yapan firmalarımızı bugün sertifikalandırıyoruz. Hayırlı olsun. Midye insanımız tarafından da sevilerek tüketilen bir türdür. İhracat potansiyeli yüksek bir üründür ve firmalarımız ihracat yapmaktadırlar. Ülkemizde 2022 Eylül ayı verilerine göre 38 midye çiftliği bulunmakta olup toplam kapasiteleri yıllık 35 bin tondur. Yalova ilimizde Bakanlık olarak verdiğimiz izinlerle bugün 7 adet midye yetiştiricilik tesisinden 6 tanesi üretim faaliyetlerine başlamış olup 1 tanesi de kurulum aşamasındadır.. Hali hazırda mevcut kapasite: yıllık 3 bin 863 ton, olup tam kapasite üretime geçildiğinde 9 bin ton yıllık üretim yapılacaktır. Midye yetiştiricilik sektörünün yatırımları sayesinde şamandıra, halat, midye çorabı gibi daha birçok kalem sarf malzemesinin yerli üretimin gelişmesine ve artmasına dolaylı olarak katkıda bulunmuştur. En az bunlar kadar önemli gördüğünüz yeni istihdam alanı yaratmış, şu anda tesislerde 8 mühendis, 30 kadar da dalgıç, kaptan ve balıkçı personel için istihdam alanı oluşturmuştur. İl Müdürlüğümüz tarafından 2022 yılında 26 değişik başlıkta proje hayata geçirilmiş olup bu projeler ile çiftçilerimize 10 milyon liranın üzerinde destek sağlanmıştır. Bu projelerin hayata geçirilmesinde ve İlimizde uygulanmasında büyük desteklerini gördüğümüz, bizlere 3’er milyon lira proje desteği sağlayan Bitkisel Üretim Genel Müdürümüz ile Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürümüze ve çalışanlarına huzurlarınızda çiftçilerimiz ve İl Müdürlüğümüz adına şükranlarımı sunuyorum” dedi.
Balıkçılık Su Ürünleri Genel Müdürlüğü Yetiştiricilik Daire Başkanı Tanju Özdemirden de konuşmasında su ürünlerine talebin her geçen gün arttığını ifade etti. Özdemirden geçtiğimiz yıl su ürünleri ihracatında önemli bir artış yaşanmasıyla 238 bin ton ürünün ihraç edildiğinin altını çizdi.
“Yalova ilklerin şehri”
Özdemirden’in ardından kürsüye gelen Tarım ve Orman Bakanlığı, Bitkisel Üretim Genel Müdürü Dr. Mehmet Hasdemir ise Yalova’nın bir ilkler şehri olduğunu ifade etti. Kivi ve Aronya ile Türkiye’yi tanıştıran Yalova’nın şimdide ülkenin ilk organik midye üretimine ev sahipliği yaptığını dile getiren Hasdemir ise, “Yalova ilklerin şehri. Coğrafi alan bazında bir takım kısıtları olsa da, katma değerli ürünler üreterek bu ülkenin tarafına katkı sağlayan önemli bir üretim merkezimiz. Geçmişte 92 ayrı bitki çeşidini Türk tarımıyla tanıştıran, bugün de bunlardan bir yenisini organik tarım ve iyi tarım uygulamaları kriterlerinde midye yetiştirerek bir yenisini ekleyen bir ilden bahsediyoruz. İçinde bulunduğumuz süreçte insanlık Küresel pandemi, iklim değişikliği ve savaşlarla gıdanın önemine çok daha fazla dikkat etmekte. İnsanlığın birinci öncelikli gündemi beslenme gıda olmakta. Bunun en güzel örneği de Karadeniz'deki açılan koridorun ismi, enerji koridoru değil. Karadeniz'in kıyısında açılan koridorun ismi bir başka ürün de değil, bir tahıl koridoru. Bir besin insanlığın beslenmesi için, çok farklı kapıları açmakta. Bu insanlığın beslenmesinde de yüzde 71’i denizlerle kaplı olan bir dünyada, su ürünleri alanı da önemli fırsatlar sunmakta. Anadolu coğrafyasının sahip olduğu biyolojik çeşitlilik 3 bin 649 endemik bitki, 12 bin bitki çeşidiyle her zaman gurur duyuyoruz. Ama ne yazık ki şunu da bilelim; bu Anadolu coğrafyası toplam tarım alanı varlığıyla beraber dünyada 31. sırada. Buna rağmen Türk çiftçisi Yapmış olduğu başarılı çalışmalarla Avrupa'da birinci, dünyada 10. sırada üretim yapan önemli bir tarım ülkesi olma özelliğini devam ettiriyor. Bunu devam ettirirken de birim alandan daha fazla hasıla elde etme yöntemleri kullanan akademisyenler, araştırmacılarla uyum içerisinde çalışan Yalova çiftçilerine, Yalova tarım sektörüde bu güzel çalışmaların en güzel örneklerini gerçekleştiriyor. İçinde bulunduğumuz süreçte pandemi üretimin bu olmazsa olmazı ve alınan karantina tedbirleri de üretimin büyükşehirlere yakın yerlerde de yapılması gerekliliğini ortaya koydu. Sayın Bakanımız Prof. Dr. Vahit Kirişçi Bey'in de ifade ettiği gibi o kentin ihtiyaçlarını, o kentin kaynaklarıyla sağlayacak kent tarımı modeli tüm dünyada daha fazla konuşulan bir tarım modeli olmaya başladı. Elbette bizim Türkiye'de Anadolu'nun eşsiz büyük arazileri, sulu arazileri, verim arazileri, büyük çiftlikleri önemli katkılar sağlamak, üretime devam etmekte. Ancak kente yakın yerlerde de üretim üssü kurarak gıda güvenliğimizi bir taraftan korumak, bir taraftan da bu tarım arazilerine sahip çıkmak durumundayız. Yalova Tarım ve Orman İl Müdürümüz ilin sahip olduğu orman varlığını, mera varlığını, tarım arazisi varlığını çok güzel açıkladı. Ve bu arazi varlığı büyüyen şehirlerle, kent baskısıyla her gün yüzyüze. Bizim bu toprakların tarımı devam ettirmemizin yolu, burada katma değerli ürünler üretmek, sadece bu topraklarda değil, aynı zamanda denizinde de, Marmara’sında da bunu üretmekten geçiyor. Ve buna Yalova'da örnek bir çalışmayla 194 ayrı kontrol noktasıyla izlenen tarım uygulamaları kriterlerinde bir üretim gerçekleştirerek yapıyoruz. Yine Türkiye'de ilk kez Organik tarım kriterlerinde midye yetiştirdik. Organik tarım dediğimizde sadece kimyasallardan arınmış bir üretimden bahsetmiyoruz. Organik tarımda bir hakkaniyet var. Organik tarımda bir merhamet var. Doğaya merhamet var. Canlılara merhamet var. Organik tarımın sonunda da sağlık ilkesi var. Yani gerek hayvanları, gerek insanları sağlıklı koşullarda beslenmelerini, yaşamalarını temin etmek var. Biz bu çerçevede Tarım ve Orman Bakanlığı olarak Türkiye'deki tarımsal üretimin gelişmesi yanında, sürdürülebilirliğin sağlanmasında hem organik tarımı hem iyi tarımı önemsiyoruz. İllerimizin yaptığı çalışmaları da destekliyoruz. Yalova'da bu başlattığı kıvılcımla Türkiye'ye örnek olacak bir çalışmayı da, tüm organik tarım sisteminde yeni bir modeli de bize kazandırdı. İçinde bulunduğumuz bu süreçte Yalova İl Müdürlüğümüzde sadece 2022 yılında 6 farklı projeyle 4,9 milyona yakın bitkisel üretim desteğiyle yeni çalışmaları başlattık. Yalova'daki küçük arazi varlıkları yeni kararlar almada, örnek çalışmaları yapmada hızlı adım atmakta. Aslında her ne kadar o küçük işletme yapısı, dezavantaj gibi görünse de, teknolojiyi kullanan, üretme konusunda başarılı, aynı zamanda pazarlama konusunda da hemen 45 dakikalık mesafede ki Türkiye’nin üç önemli büyük şehrinin olduğu bir lokasyonda Yalova için önemli fırsatların kapısının da açık olduğunu belirtmek istiyorum. Bu konuda biz bakanlık olarak Yalova çiftçimizin, üreticilerimizin, yetiştiricilerimizin yanındayız. Çünkü Türkiye son yıllarda, su ürünlerdeki kapasitesi konusunda bir inanılmazı başlattı. Hani o çılgın Türkler vardı diye söylenen tarihimiz için, bizim için. Türkiye son 20 yılda daire başkanımızın rakamları verdi ama su ürünlerinde tam 14 kat ihracatımızı arttırdık. 1,4 milyar TL'lik dolarlık dünyanın 106 farklı ülkesine su ürünleri ihraç eden bir ülkeden bahsediyoruz. Bunlar kolay olmuyor. Bunlar çabayla, emekle alın teriyle oluyor. Tabii bu çalışmaların sayın valimizin riyasetinde çalışan il müdürlüğü personelimizi de anmadan geçemeyeceğim. Onlar da önemli bir çaba sarf ettiler çiftçilerimizle beraber. Tarım ve Orman İl Müdürlüğü’müz çalışanlarını tebrik ediyorum. Atatürk Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü'nüzün çok değerli uzmanları, araştırmacılarımızı destekleri için teşekkür ediyorum, tebrik ediyorum. Üniversitemizden hocalarımıza çok değerli katkılarından dolayı teşekkür ederim. Ve en organik tarım belgesinin almaya hak kazanan yetiştiricilerimizi de tebrik ederek hepinizi saygıyla selamlıyorum” diye konuştu.
Konuşmaların ardından Yalova’da organik midye üretimini gerçekleştiren Uğursun Enerji Üretim San. Ve Tic. A.Ş, BA Danışmanlık A.Ş, Lider Deniz Ürünleri Tic. LTD. ŞTİ ve Derin Deniz Ürünleri Yetiştiriciliği, Avcılık, Nakliye, Turz. Tic ve San. LTD. ŞTİ. Yetkililerine sertifikalarını Tarım ve Orman Bakanlığı, Bitkisel Üretim Genel Müdürü Dr. Mehmet Hasdemir ile Yalova Valisi Muammer Erol takdim ettiler.